Ножи производятся из стали с добавлением молибдена и ванадия 50Cr15MoV. Поверхность стали покрыта керамическим микроструктурным и наноструктурным покрытием. В результате был достигнут эффект самоочищения, на лезвиях не скапливаются остатки пищи и влаги.

Девайсы находятся в соответствии со стандартами безопасности продуктов пищевого класса, сертифицированы американским агентством FDA.

Преимущества:

• Устойчивость к воздействию щелочей, кислот, коррозии.
• Предотвращение вероятности создания условий для размножения и роста болезнетворных микроорганизмов.
• Неподверженность возникновению зазубрин, изгибов и иных механических деформаций.
• Ручная заточка со шлифовкой под углом 13° для облегчения процесса нарезки продуктов.